-->

ગાય વિષય પર નિબંધ ( Essay on Cow in Gujarati )

 ગાય વિષય પર નિબંધ ( Essay on Cow in Gujarati / Gay Vishay Par Gujarati Nibandh )

ગાયનો ઉલ્લેખ આપણા વેદોમાં પણ જોવા મળે છે. ગાયનું દેવ જેવું સ્થાન છે. એવું કહેવામાં આવે છે કે ગાયમાં તમામ દેવી-દેવતાઓ રહે છે. ગાયોને ઉછેરવાની પ્રથા ખૂબ જ જૂની છે. જો ગાય ઘરમાં રહે છે, તો તે ઘરની બધી વાસ્તુ-દોષો આપમેળે સમાપ્ત થઈ જાય છે. એટલું જ નહીં, ગાય તે ઘરના સંકટને પણ સંભાળી લે છે. આવી માન્યતાઓ પ્રચલિત છે.

ગાય વિષય પર નિબંધ ( Essay on Cow in Gujarati )


(Short and Long Essay on Cow in Gujarati)

નિબંધ - 1 (300 શબ્દો)

ભૂમિકા

ભારતમાં ગાયને માતાનો દરજ્જો આપવામાં આવે છે. ગાય ઘરેલું પ્રાણી છે. ત્યાં ઘણા વધુ સ્થાનિક પ્રાણીઓ છે, પરંતુ તે ગાયમાં ગાયનું સ્થાન સૌથી વધુ છે. પ્રાચીન કાળથી, દેવી માતાને દેવીની જેમ માનવામાં આવે છે. દરેક મંગળ કાર્યમાં ગાયની વસ્તુઓનો જ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ગાયના વિસર્જન પદાર્થ (ગાયના છાણ, પેશાબ) નો પણ ઉપયોગ થાય છે. જેને પંચગવ્ય (દૂધ, દહીં, ઘી, ગોબર, પેશાબ) ની સાદ્રશ્ય આપવામાં આવે છે. આ તત્વોનું medicષધીય મહત્વ પણ છે. ઘી અને ગૌમૂત્રનો ઉપયોગ ઘણી દવાઓના ઉત્પાદનમાં થાય છે.

ગાયનું બંધારણ

ગાયના શરીરરચનામાં બે શિંગડા, ચાર પગ, બે આંખો, બે કાન, બે નસકોરા, ચાર આઉ, મોં અને મોટી પૂંછડી હોય છે. ગાયના ખૂણા તેમને ચાલવામાં મદદ કરે છે. તેમનું ક્રેકીંગ કામ. અને ઈજા અને ધ્રુજારી વગેરેથી બચાવે છે ગાયની પ્રજાતિઓ આખી દુનિયામાં જોવા મળે છે. કેટલીક જાતોમાં શિંગડા બહાર દેખાતા નથી. દૂધ ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વમાં પ્રથમ ક્રમે છે. ગાયનું દૂધ ખૂબ ફાયદાકારક અને પૌષ્ટિક છે.

ઉપસંહાર

ભારતમાં ગાયની ઘણી જાતો જોવા મળે છે. મુખ્ય જાતિઓ 'સાહિવાલ' છે જે પંજાબ, હરિયાણા, દિલ્હી, ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહારના વિસ્તારોમાં જોવા મળે છે. દક્ષિણ કાઠિયાવાડમાં 'ગીર', જોધપુરમાં 'થરપારકર', રાજસ્થાનના જેસલમેર અને કચ્છ વિસ્તારો, આંધ્ર પ્રદેશ અને કર્ણાટકની 'દેવની' પ્રજાતિ, રાજસ્થાનના નાગૌર જિલ્લામાં 'નાગૌરી', સિક્કિમ અને દાર્જિલિંગના પર્વતીય પ્રદેશોમાં 'સિરી' છે. . , મધ્યપ્રદેશમાં 'નિમારી', 'મેવાતી' પ્રજાતિઓ (હરિયાણા), 'હેલિકર' પ્રજાતિઓ (કર્ણાટક), 'ભાગની' પ્રજાતિઓ (પંજાબ), 'કાંગાયમ' પ્રજાતિઓ (તમિલનાડુ), 'માલવી' પ્રજાતિઓ (મધ્યપ્રદેશ), 'ગવલાવાસ' પ્રજાતિ '(મધ્યપ્રદેશ),' વેચુર 'પ્રજાતિઓ (કેરળ),' કૃષ્ણબેલી 'પ્રજાતિઓ (મહારાષ્ટ્ર, આંધ્રપ્રદેશ) માં જોવા મળે છે.

નિબંધ - 2 (400 શબ્દો)

પ્રસ્તાવના

ગાયનું દૂધ ખૂબ પૌષ્ટિક છે. નવજાત શિશુને પણ, જેને કંઈપણ ખવડાવવાની મનાઈ છે, તેને ગાયનું દૂધ પણ આપવામાં આવે છે. બાલ્યાવસ્થાથી લઈને વૃદ્ધાવસ્થા સુધીની તમામ ઉંમરના લોકોએ ગાયનું દૂધ પીવું જોઈએ. તે આપણને અનેક રોગો સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. શિશુઓ અને દર્દીઓ ખાસ કરીને તેને પીવા માટે સલાહ આપે છે.

ઉપયોગિતા

વૈજ્ઞાનિકો પણ તેના ગુણધર્મોને વર્ણવે છે. માત્ર દૂધ જ નહીં, દૂધના અન્ય ઉત્પાદનો જેવા કે દહીં, માખણ, પનીર, છાશ, બધા ડેરી ઉત્પાદનો ફાયદાકારક છે. જ્યાં ચીઝ ખાવાથી પ્રોટીન મળે છે. ગાયનું ઘી ખાવાથી શક્તિ મળે છે. આયુર્વેદમાં તે ખૂબ મહત્વનું છે. જો કોઈ અનિદ્રાથી પીડાય છે, તો પછી માત્ર બે ટીપાં ઘીના નાકમાં નાખી નાખવાથી આ રોગ મટે છે. આ ઉપરાંત જો તમે રાત્રે પગના તળિયામાં ઘી લગાવીને સૂશો તો તમને ખૂબ સારી સુગંધ આવે છે.

ગાયના માખણનું ધાર્મિક મહત્વ છે. આ સાથે હવન-પૂજન વગેરે કરવામાં આવે છે. અને આપણા agesષિ-મુનિઓ જે કંઇ ઉપયોગ કરતા, તે બધાની પાછળ એક વૈજ્ .ાનિક કારણ હતું. જ્યારે ગાયનું ઘી અને અક્ષતા (ચોખા) હવન કુંડમાં રેડવામાં આવે છે, ત્યારે અગ્નિના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ઘણી મહત્વપૂર્ણ વાયુઓ બહાર આવે છે, જે વાતાવરણ માટે ઉપયોગી છે. ગાયના ઘીમાં કિરણોત્સર્ગી ગેસને શોષવાની અદભૂત ક્ષમતા છે. એટલું જ નહીં, હવનનો ધુમાડો વાતાવરણને શુદ્ધ કરે છે. રશિયન વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધન મુજબ ગાયના ઘીનો એક ચમચી આગ પર નાખવાથી લગભગ એક ટન ઓક્સિજન ઉત્પન્ન થાય છે. આ એકદમ આશ્ચર્યજનક છે.

ઉપસંહાર

ગાયને ગ્રામીણ અર્થતંત્રનો કરોડરજ્જુ ગણવામાં આવે છે. આપણા દેશમાં ગામોનું મહત્વ, ગામડાઓમાં ગાયનું મહત્વ. છેલ્લા કેટલાક સમયથી ગાયનું જીવન કટોકટીથી ઘેરાયેલું છે. આનું મુખ્ય કારણ છે - પ્લાસ્ટિક.

શહેરોમાં, આપણે પ્લાસ્ટિકમાં બધું મેળવીએ છીએ. જેને આપણે કચરાના ઉપયોગ પછી ફેંકીએ છીએ. નિર્દોષ ભરવાડ ગાયને ખાય છે, અને તેનો અવાજ ગુમાવે છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે પ્લાસ્ટિકનો નાશ થતો નથી, તેથી તેનો સભાનપણે ઉપયોગ કરવો જોઈએ. આ ફક્ત ગાયોના જીવન માટે જ નહીં પણ પર્યાવરણ માટે પણ જરૂરી છે.

નિબંધ - 3 (500 શબ્દો)

પ્રસ્તાવના

આપણા શાસ્ત્રોમાં ગાયને માતાનો દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે. ગાયોને લાયક માનવામાં આવે છે. તેથી, ભારતીય ઘરોમાં, ઘરની પ્રથમ રોટલી ગૌમાતાને અર્પણ કરવામાં આવે છે. પ્રાચીન સમયમાં, ગામોમાં ગાયની સંખ્યા દ્વારા સમૃદ્ધિનું મૂલ્યાંકન કરવામાં આવતું હતું.

એવું કહેવામાં આવે છે કે દરિયાઈ મંથન દરમિયાન ગાયનો ઉદ્ભવ થયો હતો. અને સ્વર્ગ માં એક સ્થાન મળ્યું. આપણા પુરાણોમાં ગાયોના મહિમાનું પણ વર્ણન છે. પુરાણમાં ઉલ્લેખ છે કે સાગર મંથનમાંથી માતા કામધેનુ પ્રગટ થયા હતા. કામધેનુને સુરભી કહેવાઈ હતી. બ્રહ્માદેવ કામધેનુને તેની દુનિયામાં લઈ ગયા. અને તે પછી તે લોકકલ્યાણ માટે theષિઓને સોંપવામાં આવ્યું.

ગાયનો પ્રકાર

ગાય વિવિધ રંગ અને આકારની હોય છે. તેની heightંચાઈ ટૂંકી છે, તેથી લાંબી છે. તેની પીઠ પહોળી છે. જેમ આપણા દેશમાં વૈવિધ્યસભર વાતાવરણ છે, તેમ પ્રાણીઓ પણ વિવિધ સ્થળોએ વિવિધ પ્રકારનાં જોવા મળે છે. ગાય પણ તેનો અપવાદ નથી.

1) સાહિવાલ

તે ભારતની શ્રેષ્ઠ પ્રજાતિ છે. તે મુખ્યત્વે ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર, હરિયાણા અને પંજાબ પ્રાંતમાં જોવા મળે છે. તે દૂધ વેપારીઓનું પ્રિય છે, કારણ કે તે વાર્ષિક 2000-3000 લિટર સુધી દૂધ આપે છે. જો તેની યોગ્ય કાળજી લેવામાં આવે તો તે ક્યાંય રહી શકે છે.

2) પતન

તે મૂળભૂત રીતે ગુજરાત, ભારતનાં ગીરનાં જંગલોમાં જોવા મળે છે. આ જ કારણે તેનું નામ પડ્યું. તે ભારતની સૌથી દુધાળ ગાય છે. તે સામાન્ય રીતે દરરોજ 50-80 લિટર દૂધ આપે છે. તેની વિશેષતાને કારણે, વિદેશમાં પણ તેની ઘણી માંગ છે. તે ખાસ કરીને ઇઝરાઇલ અને બ્રાઝિલમાં ઉછરે છે.

3) લાલ સિંધી

લાલ રંગ હોવાને કારણે તેનું નામ લાલ સિંધી છે. સિંધ પ્રાંત તેનું મૂળ સ્થાન હોવાથી, પરંતુ હવે તે કર્ણાટક તમિળનાડુમાં પણ જોવા મળે છે. તે વાર્ષિક 2000-3000 લિટર સુધી દૂધ આપે છે.

4) રાથીની જાતિ, કાંકરેજ, થરપરકર

તે રાજસ્થાનની જાણીતી જાતિ છે. તેનું નામ રથસ આદિજાતિ પછી રાખવામાં આવ્યું છે. તે દરરોજ 6-8 લિટર દૂધ આપે છે. કાંકરેજ રાજસ્થાનના બાડમેર, સિરાઉહી અને જલોરમાં વધુ જોવા મળે છે. જોધપુર અને જેસલમેરમાં થરપારકર વધુ દેખાય છે.

5) દજ્જલ અને ધાની પ્રજાતિઓ

ત્રણેય જાતિ પંજાબમાં જોવા મળે છે. તે એકદમ ચપળ માનવામાં આવે છે. ધાની વિવિધ વધારે દૂધ આપતી નથી. પરંતુ તે કબૂલ કરે છે.

6) મેવાતી, હાસી-હિસાર

આ હરિયાણાની મુખ્ય જાતિઓ છે. મેવાતીનો ઉપયોગ કૃષિ કાર્યમાં વધુ થાય છે. જ્યારે હસી-હિસાર હરિયાણાના હિસાર ક્ષેત્રમાં જોવા મળે છે.

ઉપસંહાર

ગાયનું ભોજન ખૂબ જ સરળ છે. તે શુદ્ધ શાકાહારી છે. તે લીલો ઘાસ, અનાજ, ઘાસચારો વગેરે ખાય છે કોઈપણ સામાન્ય કુટુંબ તેને આરામથી ઉભા કરી શકે છે. ગાયો મેદાનોનો લીલોતરી ઘાસ ચરાવવાનું પસંદ કરે છે. ગાયના દૂધમાંથી ઘણું ખોરાક બનાવવામાં આવે છે. દહીં, માખણ, છાશ, પનીર, છાના અને મીઠાઈઓ વગેરે ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેનું દૂધ ખૂબ સુપાચ્ય છે. તે આપણી પ્રતિરક્ષા વધારે છે, આપણને અનેક રોગો સામે લડવાની શક્તિ આપે છે.

SeeCloseComment